ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งโดยเฉพาะ “มะม่วงอบแห้ง” หรือ “Dried mango” กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศที่มีผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพ Dried mango และต้องการอาหารว่างที่ดีต่อร่างกาย Dried mango เกรดส่งออกจากประเทศไทยได้กลายเป็นสินค้าที่ถูกจับตามองอย่างมาก เนื่องจากประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านผลไม้เมืองร้อนที่มีคุณภาพสูง

กลิ่นหอม รสชาติหวานฉ่ำ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหนียวถูกใจผู้บริโภคทั่วโลก ซึ่งมะม่วงอบแห้งที่ได้รับการผลิตในระดับเกรดส่งออกนั้น มักผ่านกระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน โดยใช้มะม่วงสายพันธุ์ดีที่มีรสชาติหวานกลมกล่อม เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ที่มีความหอมเฉพาะตัว และเมื่อนำมาอบแห้งด้วยเทคโนโลยีที่ได้มาตรฐาน Dried mango ก็จะช่วยคงคุณค่าทางโภชนาการ และยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่ใกล้เคียงกับมะม่วงสดมากที่สุด

Dried mango เกรดส่งออกไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยและดี

แนวโน้มความนิยมของ Dried mango ในต่างประเทศเติบโตขึ้นอย่างชัดเจน ไม่เพียงเพราะรสชาติที่อร่อย แต่ยังเนื่องจากผู้บริโภคยุคใหม่ทั่วโลกเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการบริโภคของว่างที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันหรือสารปรุงแต่งสูง มะม่วงอบแห้งจึงกลายเป็นหนึ่งในทางเลือกอันดับต้น ๆ โดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรป อเมริกาเหนือ ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และจีน ซึ่งผู้บริโภคมีอำนาจซื้อ Dried mango สูงและเปิดรับวัฒนธรรมการกินผลไม้แปรรูปจากต่างประเทศอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ความนิยมของมะม่วงอบแห้งยังได้รับแรงส่งจากกระแสรักสุขภาพ

กระแสวีแกน (Vegan) และเทรนด์อาหารคลีนที่ขยายวงกว้างไปทั่วโลก ซึ่ง Dried mango สามารถตอบโจทย์เหล่านี้ได้ดี เพราะไม่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์ ไม่มีคอเลสเตอรอล และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในด้านของผู้ผลิตไทย การส่งออก Dried mango เกรดพรีเมียมถือเป็นโอกาสทางเศรษฐกิจที่สำคัญ เนื่องจากช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะในฤดูที่มะม่วงออกผลผลิตจำนวนมาก

มะม่วงอบแห้งจากประเทศไทยมีการส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก

ผู้ประกอบการสามารถนำผลผลิตส่วนเกินมาแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและสร้างรายได้เพิ่มเติม นอกจากนี้ยังช่วยลดการสูญเสียทางการเกษตรจากการที่ผลไม้สดเสียหายหรือล้นตลาดในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยว dried mango thailand ปัจจุบันมีทั้งโรงงานขนาดใหญ่และผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนในหลายจังหวัดของไทยที่หันมาให้ความสำคัญกับการผลิตมะม่วงอบแห้งเกรดส่งออก ทั้งในรูปแบบอบแห้งธรรมดาและแบบ Soft Dried ซึ่งยังคงความนุ่มของเนื้อผลไม้ไว้ได้ใกล้เคียงกับของสด

อีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ Dried mango ของไทยได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศคือการควบคุมมาตรฐานการผลิตที่เข้มงวด ไม่ว่าจะเป็นการได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) ระบบ GMP HACCP หรือแม้แต่มาตรฐานออร์แกนิกสำหรับตลาดเฉพาะกลุ่ม Dried mango ทั้งหมดนี้ช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในระดับสากลว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและมีคุณภาพสูง นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย มีความสวยงาม และสามารถเก็บรักษาได้ยาวนาน